متنوع

هيوستن هار جاو

هيوستن هار جاو

تستكشف فاليري نغ جانبًا من هيوستن حيث تغيب بشكل غريب العناصر الاحتياطية المألوفة للشواء وتكس مكس.

الإبحار في جادة بيلير في هيوستنوشاهدت أنا وأدريانا كيف تفسح لافتات واجهات المحلات الإنجليزية والإسبانية الطريق للصينية والفيتنامية.

دخلنا إلى أحد مراكز التسوق التي تصطف على جانبي الشارع ، ووجدنا أنفسنا أمام سوبر ماركت آسيوي مهيب ، محشور بين مطعم صيني حلال ومفصل توفو وشواء كوري.

***

باعتبارها رابع أكبر مدينة في الولايات المتحدة ، تتمتع هيوستن بتنوع نظيراتها في جميع أنحاء البلاد. بالإضافة إلى السكان الأمريكيين من أصل لاتيني وأفريقي ، تعد المدينة موطنًا لمجتمع آسيوي أمريكي متزايد بدأ في الوصول في سبعينيات القرن التاسع عشر.

كان الحي الصيني الأصلي موجودًا في شارع سميث ، بالقرب من مسرح آلي حاليًا ، لكن نمو المدينة منع الحي من التوسع.

اليوم ، 9٪ من سكان هيوستن البالغ عددهم 2.2 مليون هم من الأمريكيين الآسيويين ، أي ضعف المعدل الوطني تقريبًا.

تفتقر Bellaire Blvd إلى تاريخ الحي الصيني المحفور في المدن الكبرى مثل سان فرانسيسكو ونيويورك. وبدلاً من ذلك ، فهو يشبه شارع كونفوي في سان دييغو ، حيث تصطف فيه الشركات الشابة التي تعرض التراث الآسيوي للمنطقة.

***

في طريقنا إلى مطاعم على طراز شنغهاي وسيشوان ، اخترنا مطعم ديم سوم وانضممنا إلى العديد من الحفلات في انتظار الجلوس. ملأت الثرثرة بالكانتونية والماندرين وحتى التاغالوغ غرفة الدخول القريبة ، مع عدم سماع صوت تكساس.

بإلقاء نظرة خاطفة على قائمة العصيدة ، الزلابية ، ولفائف الأرز المعكرونة ، كان بإمكاني بالفعل أن أتخيل طعم ملفوف بعناية ، وشفاف هار غاو ، ومتعة تشونغ زلقة ، وكرات سمسم مقرمشة مقلية.

في هيوستن متعددة الثقافات ، هناك الكثير من المأكولات المحلية بخلاف BBQ و Tex-Mex.

اتصال المجتمع:

كل عشاق الحي الصيني هناك ، كم عدد المدن الصينية الأكثر حيوية في الرحلات التي زرتها؟ شارك إجابتك في التعليقات!

شاهد الفيديو: مكالمة من هيوستن تكساس. المعيشة و الأسعار (شهر اكتوبر 2020).